Quelle entreprise pour l'alternance sans expérience ?

Bonjour, je suis actuellement en licence d’économie gestion mais cela ne me plait pas, j'aimerais entrer dans la vie active, c'est pourquoi j'ai choisi un BTS MUC en alternance, je ne pense pas avoir de mal à trouver une école cependant pour un patron c'est autre chose, que me conseillez-vous pour les lettres de motivation ? les entretiens ? les entreprises à qui s'adresser ? Je ne veux pas aller en grande distribution mais plutôt dans des enseignes vendant de la téléphonie mobile ou des objets "high tech" ou dans des enseignes de mode.
De plus je stress souvent lors d'entretiens d'embauche et du coup je ne suis pas retenue, que me conseillez-vous ?
Merci d'avance pour vos réponses